«Не на деревьях булки растут…»

1 октября для студентов 3 курса направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Ульяновского аграрного университета имени П.А. Столыпина, обучающихся по профилю «Технология производства и переработки продукции растениеводства», была организована экскурсия на хлебозавод №3 ООО «Ульяновскхлебпром» в рамках договора о сотрудничестве между предприятием и вузом.

Старший технолог Ольга Разумовская – выпускница биотехнологического факультета УГСХА – показала все этапы производства ржано-пшеничного подового хлеба сорта «Крестьянский». В настоящее время в нашем регионе он является самым популярным среди сортов хлеба смешанной валки муки.

ООО «Ульяновскхлебпром» – лидер по организации практики в регионе для студентов Ульяновского аграрного университета вышеназванного профиля. Вот и в этот раз экскурсантов пригласили на производственную практику. В адрес особо отличившихся студентов 4 курса – Эмилии Новицкой и Марии Аляховой, проходивших практику на хлебозаводе №3 в 2019 году, прозвучали слова благодарности.

На базе «Ульяновскхлебпрома» также уже не первый год проходят выездные занятия по дисциплине «Технология производства хлебобулочных изделий», так как здесь организован филиал кафедры «Биология, химия, технология хранения и переработки продукции растениеводства».

Как показало время, сотрудничество по схеме «Теоретические занятия – практические занятия – производственная практика» повышает процент трудоустройства выпускников УлГАУ на ООО «Ульяновскхлебпром».

Фаиль Мударисов,
куратор профиля «Технология производства и переработки продукции растениеводства»