Съели букву Ё и мост. В Ульяновске выбрали «Торт года»

24 декабря в гостинице «Волга» состоялся первый конкурс «Торт года». 13 настоящих произведений искусств представили кондитеры Ульяновска и Ишеевки.

А торты были самые разные. Как по вкусу – медовики, бисквитные, крем-брюле - так и по форме, которую придали повара. Чего только не увидели жюри и гости конкурса: и огромный чайник, и торт с изображением достопримечательностей Ульяновска, и снеговик, и буква Ё и даже торт украшенный гербом Ульяновской области и портретом Ленина. Правда, последние выполняли чисто декоративную функцию. Некоторые кондитеры признались, что ради своих шедевров не спали сутками. И тут же добавляли, что оно того стоило.

- Этот конкурс для нас важен, потому что хочется показать свое мастерство, посмотреть, что умеют коллеги. Ведь в Ульяновске, на самом деле, очень много кондитеров высокого уровня, и конкуренция на сегодняшнем конкурсе тоже высокая, - рассказала начальник службы питания гостиницы «Венец» Татьяна Софронова.

На то, что конкурс привлечет внимание бизнеса, и в будущем станет популярным, надеются и организаторы.

- 13 участников это, может быть, не так много.  Но это же первый конкурс такого рода, и мы надеемся, что в следующий раз участников станет значительно больше, и в фойе гостиницы они уже не уместятся, - рассказала один из организаторов конкурса, председатель жюри, начальник управления имущественных отношений, экономики и развития конкуренции администрации Ульяновска Татьяна Горюнова.

Лучшие торты выбирали народным голосованием и компетентным жюри. Обычные люди выбирали просто – какой торт вкуснее, за тот и   голосовали. И надо сказать, что  сладости разлетелись по тарелкам моментально. Уже буквально через несколько минут от буквы Ё остался только хвостик, от снеговика шапка, а от торта в виде зимнего леса пара елочек из мастики.

А вот компетентное жюри совещалось долго. Представители администрации, бизнеса и даже профильные преподаватели жарко обсуждали, какой же торт достоин называться лучшим не только по вкусовым  качествам и по внешнему виду, но и по органолептическим свойствам.

В итоге, победителем народного голосования признали «Медовый» от ресторана «Матрешки» - тот самый, в форме буквы Ё.

А звание «Торт-2020 года», по решению жюри получил «Родной» от кофейни «Кофешоп», на котором кондитеры построили настоящий мост.

Фото Павла ШАЛАГИНА