В Ульяновске пройдет конкурс «Торт 2020 года»

По информации управления имущественных отношений, экономики и развития конкуренции администрации города, он состоится в гостинице «Волга».

- Его основной целью является создание нового туристического бренда Ульяновска, а также повышение престижа профессий повара-кондитера и ресторатора, содействие в профессиональной ориентации и привлечение кадров в сферу общественного питания, - сказала заместитель главы города – начальник профильного управления Татьяна Горюнова.

Торты - каждый в двух экземплярах - могут быть представлены как единичное изделие, так и в качестве композиции для сервировки презентационного стола. Количество презентуемых блюд не ограничено.

Предприятие общественного питания, победившее в конкурсе, получит знак отличия в виде наклейки с указанием бренда «Торт 2020 года», который может быть размещён на входной группе заведения, а также упаковку брендированных топперов. Автор торта-победителя будет отмечен специальным призом, а все участники – дипломами главы города Ульяновска и памятными подарками с правом использовать награды в рекламных целях.

Победитель конкурса будет определён 24 декабря в 13:00 в гостинице «Волга». В этот день в фойе отеля любой желающий сможет попробовать и дать свою оценку представленным тортам, приготовленным по теме «Вкус гостеприимства». После этого профессиональное жюри конкурса оценит торты по сочетанию кондитерских компонентов, степени сложности, дизайну, оригинальности, художественному уровню, конструкции блюда, его соответствию названию, органолептическим  вкусовым показателям и внешнему виду.

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 20 декабря 2019 года на электронную почту  [email protected]  c пометкой «Для участия в конкурсе «Торт 2020 года». Положение о конкурсе можно скачать  здесь.