Ульяновцам рекомендуют пить летом витаминные коктейли

Не секрет, что в магазинных коктейлях много сахара и синтетических компонентов, поэтому гораздо полезнее коктейли домашнего приготовления. Вот только готовить их умеют далеко не все. Мы попросили заместителя главного врача Центра общественного здоровья, врача-терапевта Лилию Кирилину рассказать нам, из чего и как приготовить коктейль в домашних условиях.

Чтобы похудеть

Для завтрака или дневного перекуса идеально подойдет коктейль из взбитых фруктов, овощей или ягод. Такой напиток — не только вкусный, но и полезный, низкокалорийный аналог всем известных и привычных соков.

Например, вкусный и полезный коктейль можно приготовить из таких простых продуктов, как огурец, зеленое яблоко, стебли сельдерея, листья шпината. Их нужно просто измельчить при помощи блендера, добавив измельченный красный перец и имбирь. Такой коктейль богат витаминами А и С, а также фосфором, калием и кальцием.

Полезный совет. Чтобы насыщение было более полным, коктейль для похудения лучше есть чайной ложкой, а не пить через трубочку, как обычно. И вовсе не обязательно использовать его только для завтрака. Им можно заменить любой прием пищи. Также помните, что в диетическом варианте смузи используют минеральную воду, натуральный йогурт, низкокалорийный кефир или соевое молоко.

«Молодильные» ягоды

Сохранению молодости способствуют ягодные коктейли. Смешайте горсть замороженных ягод (можно использовать смородину, чернику, вишню, клубнику), по две столовые ложки ростков пшеницы и льняного семени, 100 г охлажденного йогурта или кефира.
Такой смузи наверняка одобрил бы косметолог. Ведь в его составе — витамин Е, замедляющий старение, жирная кислота Омега-3, защищающая от солнечного излучения, и один из самых эффективных антиоксидантов — витамин С. Он необходим для выработки коллагена, отвечающего за эластичность кожи. Его недостаток приводит к появлению морщин.

Интересный факт. Клетчатка и сахар из коктейля медленно усваиваются организмом, в отличие от свежевыжатых соков, которые вызывают быстрый рост уровня глюкозы в крови. Кроме того, в смузи используют продукты полностью, тем самым резко увеличивая количество полезных веществ, поступающих в организм.

«Крепкий орешек»

Укрепить иммунитет поможет витаминный смузи. Лучше всего его пить с утра, чтобы получить заряд бодрости на весь день. Очистите от кожуры два киви, половину лимона и апельсин, насыпьте треть стакана миндаля. Чтобы было не слишком кисло — ложку меда.

Этот смузи богат веществами, укрепляющими иммунитет и борющимися с инфекциями: витамином С и бета-каротином. А миндаль содержит много цинка, усиливающего защитные функции организма.

Заряд энергии

Этот коктейль полезно пить за час до занятий спортом, перед интенсивными нагрузками. Смешайте два банана, одну столовую ложку порошка какао, две столовые ложки арахиса, две столовые ложки ростков пшеницы, одну чайную ложку корицы, 1,5 стакана питьевого йогурта.

Бананы поставляют углеводы и обеспечивают энергией, они богаты калием, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления. Железо, содержащееся в ростках и корице, увеличивает уровень кислорода в крови, что предотвращает появление усталости во время тренировок.

Полезный совет. Чтобы сделать любой смузи более полезным и питательным, добавьте в него льняное семя (содержит жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, белок и пищевую клетчатку), овсяные отруби (содержат клетчатку, способствуют очищению сосудов и понижению уровня «плохого» холестерина), конопляное семя (отличный растительный белок, 20 аминокислот, Омега-3, Омега-6, цинк, магний, калий). Также можно добавить протеин.

Будьте здоровы!

Информация предоставлена ГУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Ульяновской области» и Управлением по делам семьи администрации города Ульяновска

Фото:  mirpovara.ru