Карнивор-диета: польза или вред для здоровья?

Карнивор-диета — это низкоуглеводный режим питания, который предполагает потребление исключительно мяса, субпродуктов, птицы, морепродуктов, жирных молочных продуктов и яиц. Эта диета также известна как диета хищников, так как она полностью исключает продукты растительного происхождения, такие как овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи и семена. Однако к разрешенным блюдам можно добавлять различные приправы, такие как соль, перец, специи и травы.

Жители Ульяновской области, испытавшие на себе карнивор-диету, сообщали о повышении настроения, увеличении энергичности и улучшении работы пищеварения. Однако эти положительные эффекты не имеют научного подтверждения.

По словам диетолога Михаила Гинзбурга, карнивор-диета, как и многие другие модные диеты, рассматривается не столько для оздоровления, сколько для похудения. Вопрос о том, приносит ли такое питание здоровье или нет, остается открытым. Диеты для похудения обычно не оцениваются по принципу их оздоровительного эффекта.

Многие люди узнают о диетах через маркетинг или сарафанное радио — например, когда кто-то рассказывает о том, как ему удалось похудеть, придерживаясь определенного плана питания. Так могла возникнуть и распространиться карнивор-диета.

Гинзбург также отметил, что физиологическое действие этой диеты на организм скорее патофизиологическое, и она может быть вредна для человека. Он подчеркнул, что у человека желудочно-кишечный тракт устроен иначе, чем у хищников, и люди в целом потребляют больше растительной пищи, чем любые хищники.

Человек не так хорошо адаптирован к мясной диете, как хищные животные. Проблемы со здоровьем могут возникнуть в результате такого питания, включая гастрит и прогрессирование атеросклероза, а также его осложнений, таких как ишемическая болезнь сердца.

Находить пользу в карнивор-диете сложно. Например, утверждается, что пиво содержит много витаминов группы B, однако на практике оно не так богато этими витаминами, и лучше получать их из других источников, а не из алкоголя.

Что касается животного белка, то рекомендуется употреблять мясо в количестве двух-трех порций в неделю. Употребление большего количества мяса чаще двух-трех раз в неделю может привести к проблемам со здоровьем, заключил Гинзбург.

Следите за нашими новостями на «Ulpravda.ru. Новости Ульяновска» в Телеграм, Одноклассниках, Вконтакте и Дзен.